Рецептов яблочный пирогов существует огромное количество, но такого, как этот я никогда раньше не пробовала! Ореховая крошка придает особую изюминку выпечке. Хрустящий верх и нежное тесто, в сочетании с сочными яблоками и ароматом цедры апельсина — оторваться невозможно!
Чтобы приготовить начинку нужно нарезать яблоки, добавить к ним цедру апельсина, а затем протушить всё на сковороде. Получается очень нежно и вкусно! Рекомендую к чаю или кофе, а также на завтрак, обед, ужин, в качестве перекуса или к приходу гостей. Пирог универсален, прост в приготовлении, а аромат во время приготовления — сводит с ума!
Пирог с яблоками и орехамиСегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить яблочный пирог с ореховой крошкой. Просто тает во рту!
ИНГРЕДИЕНТЫ
125 г сливочного масла
150 г сахара
1 ст. л. ванильного сахара
1 яйцо
350 г муки
4 яблока
1 ст. л. цедры апельсина
1 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ст. орехов (фундук или грецкие орехи)
щепотка солисахарная пудра по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В глубокой миске смешай все сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель и соль. Хорошенько перемешай.
К сухим ингредиентам добавь холодное сливочное масло. Поруби масло и муку в крошку.
В отдельной емкости взбей яйца с 120 граммами сахара. Соедини мучную крошку с жидкой смесью. В итоге у тебя должно выйти рассыпчатое тесто в виде крошки.
Яблоки вымой, очисти и нарежь брусочками. К яблокам добавить цедру апельсина. Хорошенько перемешай. На сковороду добавь оставшийся сахар (30 грамм).Расплавь сахар на сковороде, затем добавь подготовленные для тушения яблоки. Обрати внимание, что яблоки нужно тушить до легкой мягкости.
Возьми разъемную форму для выпекания, на дно выложи кусок пергаментной бумаги либо смажь форму небольшим кусочком сливочного масла. Тесто раздели на две части.Одну часть теста добавь в форму, разровняй и слегка придави. Затем выложи сверху яблочную массу.
Во вторую часть теста добавить заранее обжаренные и измельченные орехи (фундук или грецкие орехи), перемешай. На яблочную массу добавь ореховое тесто. Сверху посыпь ванильным сахаром.
Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40–45 минут. Готовность проверяй деревянной палочкой.
Готовый пирог остуди и посыпь сахарной пудрой. Приятного аппетита!
