Творожный Пирог С Половинками Яблок

Пироги с яблоками по самым разным рецептам всегда получаются вкусными.

Вариант, который мы предлагаем вам опробовать, отличается от многих других тем, что яблоки в него кладут половинками.

Очень сочная выходит выпечка, и после первого кусочка сразу хочется добавки. Готовьте большой пирог, чтобы всем хватило!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

360 гр муки пшеничной;
260 гр масла в/сорта, сливочного;
0,5 стак. сахара;
220 гр творога мягкого, можно топленого;
1 яйцо;
2 ст. л. вяленой клюквы (либо изюма);
3 крупных яблока;
2 гр ванильного сахара;
1,5 ч. л. корицы помолотой;
1 ч. л. разрыхлителя;
сырой желток для смазки перед выпечкой.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Выложите масло в тарелку и дайте полежать, оно станет мягким. Тогда его перетрите с яйцом и сахаром, а потом эту смесь и с творогом.
Муку просейте в творожную массу, добавьте также туда разрыхлитель. Хорошенько вымесите тесто.
Разделите творожное тесто на две половины. Каждую раскатайте прямоугольником толщиной около 5 мм.
Помойте и очистите яблочки, каждый фрукт разрежьте пополам. Из половинок удалите сердцевины и семена. Заполните образовавшиеся пустоты клюквой вяленой или изюмом.
Одну раскатанную половину творожного теста положите в смазанную форму (или антипригарную).
Поверх разложите половинки яблок, которые притрусите молотой корицей и сахаром ванильным. Перенесите на яблочки вторую часть теста, по всему периметру защипните края.
Помажьте пирог яйцом, чтобы готовый пирог был красивым, готовьте 50 мин при 170-175°С.

***
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник