Если сейчас почитать всё, что пишут в составе магазинных сосисок, то становиться просто страшно, что в наш желудок попадает почти вся таблица Менделеева, а не мясо. Именно поэтому, я предлагаю вашему вниманию рецепт домашних куриных сосисок, которые понравятся даже детям!
Ингредиенты:
- 0,5 кг куриного филе;
- 1 яйцо;
- 100 мл молока;
- 50 г сливочного масла;
- 1/2 ч.л. паприки;
- 1/2 ч.л. кориандра;
- щепотка соли;
- 2 щепотки чёрного молотого перца.
Приготовление:
- Вымойте филе, порежьте его и пропустите через мясорубку. Вместе с ним и сливочное масло. Перемешайте.
- Добавьте к мясу все остальные ингредиенты. Перемешайте до однородной консистенции.
- Возьмите пищевую пленку, положите на каждый кусочек по 2 столовых ложки смеси и заверните её в форме сосиски.
- Сворачивайте их плотно, чтобы вышел лишний воздух. Чтобы всё не расползалось, края лучше завязать.
- Затем, залейте готовые изделия холодной водой и поставьте на огонь. Варить нужно 20 минут.
- После этого, на сковороде разогрейте 1 чайную ложку растительного масла и быстро обжарьте сосиски.
Вот и всё! Довольно простой рецепт, который позволит вам приготовить невероятно вкусные сосиски!
