Ингредиенты:
-сметана — 500 граммов. Сметану лучше брать жирную. Идеально — домашнюю
-сахарный песок — 180 граммов
-масло сливочное размягченное — 250 граммов
-лимонная цедра
-яйца куриные — два яйца
-мука пшеничная — три столовых ложки
-ванильный сахар — один стандартный пакетик
Приготовление крема со вкусом мороженого
1. Соединить в миску муку, сахарный песок, лимонную цедру, сметану, яйца, ванильный сахар. Вс е перемешать веничком или миксером до однородного состояния смеси.
2. Выложить смесь на водяную баню и варить, часто помешивая, до загустения. Затем снять с огня и остудить полностью.
3. Масло сливочное хорошо взбить миксером. Продолжать взбивать, частями добавляя крем. Когда крем полностью войдет в масло, взбить все еще несколько минут. На этом крем со вкусом мороженого готов.
4. Можно использовать его в любой выпечке и наслаждаться изумительным вкусом.