Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня наша редакция решила поделиться с вами еще одним «бабушкиным рецептом».
Недавно я была в гостях у бабушки, и она показала мне, как можно приготовить самую вкусную запеченную капусту на земле. Признаюсь, это действительно было очень вкусно.
Вот, что нам нужно для этого.
1. мясной фарш (прим. 800 г);
2. капуста (1 кг);
3. картошка (пол кг);
4. луковица (3 шт.);
5. яйцо (5 шт.);
6. сметана (прим. 200г);
7. молоко (около 120 мл);
8. соль и перец (по вкусу).
Ничего не забыли? Проверьте еще раз! Если нет, то начнем!
1. Поставьте воду кипятиться в большой кастрюле. Затем снимите с капусты верхние листы. Как только вода закипит, опустите в нее капусту. Когда листья уже начнут отделяться, можете доставать их и оставить остужать. Ничего сложного, правда?
2. Теперь нужно избавиться от жестких частей листов. Сделали? Тогда можете почистить лук и нарезать. После этого обжарьте.
3. Добавьте к обжаренному луку мясной фарш и оставьте их жариться еще несколько минут на медл. огне. Осталось совсем чуть-чуть.
4. Сейчас нам нужно очистить картофель и натереть на крупной терке. Добавьте его к фаршу, затем добавьте приправы и хорошенько перемешивайте.
5. Возьмите миску и взбейте яйцо и молоко. Остался последний шаг, же заканчиваем!
6. Капустные листья аккуратно выложите в форму так, чтобы дно полностью было покрыто. Затем добавьте мясную начинку и полейте взбитыми яйцами и молоком. Это первый слой. Можете сделать еще один слой, чтобы наше блюдо получилось еще более вкусным. Отправьте наш капустно-мясной «тортик» в духовку на прим. 40 мин (1800С).
Все, готово! Уверена, что вы будете в восторге от этого нежного вкуса.
P.S. Поделитесь с нами вашими рецептами.
